海南農墾企業探索推進農產品全產業鏈建設

　　深入推進農業供給側結構性改革，加強農業全產業鏈建設，推進一二三產業融合發展?！允〉诎舜吸h代會報告

　　7月8日，山東樂陵市政府組織考察團來到?？邶埲A區，與海南農墾熱作產業集團有限公司(以下簡稱海墾熱作)洽談胡椒產業合作。

　　也是在這個月，海南農墾果蔬產業集團有限公司(以下簡稱海墾果蔬)組織采銷團隊前往廣東、廣西、福建等地，開展荔枝采銷業務。

　　一個是企業來瓊洽談合作，一個是赴島外開展業務。這看似毫不相關的“一進一出”背后，是海南農墾的產業發展謀劃：聚焦熱帶特色高效農業，深入推進農業供給側結構性改革，完善農產品供應鏈條，加強農業全產業鏈建設。

　　海南胡椒、荔枝的遠銷，業界關注的早已不僅是市場價格的變化，更聚焦于如何打造海南熱作、果蔬生鮮行業的全鏈條，推進產業提質增效和轉型升級。

　　聚

　　化零為整 形成規模效益

　　7月7日，剛下飛機，山東樂陵市考察團便馬不停蹄地趕往位于?？诃偵絽^大坡鎮的海南農墾標準化胡椒種植基地?？疾靾F由樂陵市政府和楊安鎮政府相關領導，當地香辛料行業龍頭企業和行業協會成員組成。

東昌胡椒加工廠的現代化胡椒生產線。(資料圖)

　　楊安鎮是我國最大的調味品集散地之一。據統計，楊安全鎮擁有200多家調味品加工企業，年銷售額接近300億元。

　　楊安鎮出產的香辛料、調料包等產品，不僅向康師傅、統一、雙匯、海底撈等多個國內知名食品企業供應，還出口到全球多個國家和地區。

　　國內調味品生產重鎮，為何不遠千里來到?？诳疾旌樊a業?吸引樂陵考察團的是海墾熱作旗下規?；?、標準化的胡椒基地。

　　“我們‘聞香而來’，看中的就是海南農墾優質的胡椒原材料?！睒妨晔姓嚓P負責人介紹，胡椒是重要的香辛料，也是復合調料的重要制作原料。如果能夠從源頭通過集采模式，采購到品質穩定、規模供應的胡椒原材料，對企業進一步降低生產成本和保證質量穩定性起到至關重要的作用。

　　近年來，海墾熱作不斷整合全省胡椒產業資源，并推動其規?；?、集約化、標準化發展，擁有了胡椒大批量穩定供應的物質基礎。

　　“有規模才能在市場上擁有話語權?！焙嶙鼽h委書記、董事長李豫介紹，海墾熱作采用“公司+基地+農戶+標準化”的模式，整合我省各地零散的胡椒種植基地，形成規模效應，目前已有種植面積約9.38萬畝。

　　類似的模式，今年也在海南農墾荔枝產業實踐上出現。海墾果蔬以海南墾區荔枝標準化種植基地為核心，輻射周邊，加強數字農業建設，打造連片標準化的數字農業直采基地，從而提升議價能力，與大型商超和高端生鮮超市直接對接。

　　穩

　　穩定質量 完善標準建設

　　從田間到舌尖的距離有多遠?一款農產品要進入市場，就必須完成商品化。而農產品商品化的基礎，便是規?；蜆藴驶?。

　　在規?；幕A上，想要進一步穩定農業產業鏈條，需要企業在生產、采購、包裝、物流等各方面實行標準化，從而達到穩定農產品產量和供應量的目的。

　　業內人士表示，農產品的標準化難就難在源頭上。由于土壤、水質、種質、光照等多方面的差異，農產品很難實現品質上的完全統一，只能通過相關的認證配套和作業流程標準化，用綜合的方式及數據指標來固化產品質量，達到品質上的最大穩定性。

　　標準化則要做到有標準可依。

　　“從種植環節就要注重標準化建設?！焙ü呒瘓F市場銷售部部長陳德林介紹，為了保證荔枝果品質量，海墾果蔬提前介入荔枝生產管理，邀請高校專家共同制定荔枝種植的生產管理標準，并在合作基地中推廣使用，實現荔枝標準化、品質化生產。

工人在對收購的荔枝進行分揀。

　　采摘環節更要標準化。在荔枝采購前，海墾果蔬集團采購部將人員按照基地、服務、配送等環節進行分組，制定嚴苛的荔枝直采標準：荔枝果要有八分成熟度，果皮透紅面積要達到三分之一，不可有斑點、裂紋，不摘青果、病蟲果……

　　同樣的理念出現在海墾熱作的標準化胡椒基地，育苗、栽培、管理、采摘、加工……每一個環節都有相應的操作標準和流程。

　　產品品質的穩定性決定了產品的最終競爭力。以標準化建設確保品質，恰恰是市場新模式下，農產品銷售競爭中決勝的關鍵所在。

　　延

　　培育業態 提高附加價值

　　胡椒裝麻袋論斤賣，只能在本地市場上賣出二三十元;做成調味品，裝進品牌包裝里，才讓產品走進千家萬戶，甚至走出國門。對標市場需求，采用精深加工，農產品的附加值才能大幅度提升。

　　據了解，海墾熱作、海墾果蔬等各大產業集團正在發力加工段，大步邁向“大食品產業”。

　　從胡椒、荔枝的產業實踐中，牽出農業“鏈”問題。在日益激烈的市場競爭下，海墾各大企業緊抓海南自貿港建設契機，不斷聚鏈、穩鏈、延鏈、強鏈，推進農業發展提質增效。

　　海墾控股集團相關負責人表示，目前海南農墾在發展熱帶特色農業產業過程中，還存在“小散弱”局限，需要對標海南自貿港建設要求，補足弱項，尤其在推進科技創新、整合銷售渠道、建設倉儲物流體系等方面下功夫，進一步完善產業鏈條，增強產業發展后勁。

　　來源丨海南日報

　　記者丨鄧鈺